Med nästan 400 sittplatser, panoramautsikt över Stockholms inlopp och inspiration från den spanska livsstilen har Villa Valentina slagit upp portarna på Mälarterrassen i Slussen. Bakom satsningen står Urban Italian Group, som beskriver restaurangen som ett av koncernens största och mest ambitiösa projekt hittills.

Stockholms restaurangscen har fått ett nytt tillskott. Den 28 maj öppnade Villa Valentina högst upp på Mälarterrassen i Slussen – en ny spansk restaurang med influenser från Andalusien och Medelhavet. Restaurangen är belägen i en fristående byggnad med panoramafönster runt hela lokalen och en stor terrass med utsikt över stadens vatten och takåsar.

Bakom satsningen står Urban Italian Group, restaurangkoncernen som driver flera välkända koncept i Sverige och Spanien. Villa Valentina blir nu gruppens nya flaggskepp och en av de största restaurangöppningarna i Stockholm under året.

Restaurangen rymmer närmare 400 gäster, varav cirka 150 platser finns på terrassen. Ambitionen är att skapa en destination som fungerar lika bra för affärsluncher och representation som för längre middagar och sociala kvällar.

– Vi ser det här som Sveriges absolut starkaste restaurangläge. Efter flera år i Spanien växte visionen fram om att skapa en restaurang inspirerad av den spanska livsstilen och Medelhavet, men tolkad på vårt eget sätt för Stockholm, säger Brazer Bozlak, grundare och vd för Urban Italian Group.

Spanska smaker och sociala måltider

Menyn bygger på det spanska sättet att umgås kring mat, med mellanrätter avsedda att delas runt bordet. Bland rätterna finns bland annat gambas med sobrasada, bläckfisk med chorizo och salsa verde samt pluma ibérico. På dessertsidan erbjuds bland annat baskisk cheesecake med brynt smör och dulce de leche med rom.

Vinlistan och cocktailutbudet har hämtat inspiration från Medelhavsregionen och är framtagna för att komplettera matupplevelsen genom hela besöket.

Designad för att bli en destination

Interiören präglas av mosaikgolv, handmålade väggar och stora Murano-lampor. I centrum finns ett öppet kök och en bar som löper genom restaurangen och skapar ett naturligt flöde mellan inne- och utemiljöerna.

Slussenområdet har under de senaste åren utvecklats till ett av Stockholms mest expansiva restaurangkluster. Med sitt läge på Mälarterrassen blir Villa Valentina ytterligare ett tillskott till områdets växande utbud av restauranger och mötesplatser.

För företag som söker nya miljöer för kundmöten, representation eller teammiddagar erbjuder Villa Valentina en kombination av centralt läge, generösa ytor och en internationell restaurangupplevelse – med utsikt som få andra adresser i Stockholm kan matcha.