Hallå där… Dan Persson, vd och ägare till Knistad Herrgård i Skövde.
Hur har ni klarat av utmaningarna som varit och under pandemitiden?
Vi har klarat oss relativt bra men såklart har vi behövt minska personalstyrkan under tiden vilket har krävts mer av de som jobbar. Men på det hela taget har vi klarat oss bra och varit kreativa för att hitta lösningar.
Många i branschen upplever att det är svårt att rekrytera folk till sina lediga tjänster. Hur upplever du det är hos er?
Det är både en utmaning och möjlighet. Vi har haft mycket behovsanställningar och såklart att de personerna säkert ifrågasätter hur de har blivit behandlade i branschen under pandemin. Samtidigt får vi in många nya människor som kanske inte har så mycket erfarenhet. Vi har fått flera som är unga och nya medarbetare och som är roliga att ha att göra med. Det kräver såklart både tid och tålamod av våra rutinerade medarbetare att utbilda nya, men vi är ett bra gäng så det är aldrig några problem. Det gäller att alla i branschen tittar i backspegeln när vi rekryterar nya medarbetare för att dra lärdom och utveckla oss till att bli en ännu bättre och attraktivare arbetsgivare. Vi jobbar mycket med våra personal för att de ska trivas, det jobbar vi stenhårt med. Personalen är ju bland det viktigaste vi har!
Ni har ju ett spännande utbud av olika paketeringar av era tjänster. Vilka är er främsta målgrupp?
Jag skulle säga att vi har flera målgrupper och de främsta är grupper om 30-50 pers. Eftersom vi ligger längs E20 mellan Stockholm och Göteborg blir vi en attraktiv aktör för mellanstora och större konferenser som kanske har fler kontor i ex. Stockholm och Göteborg och som då kan mötas halvvägs. Vilket naturligt också en del av vårt affärstänk. Sen har vi ca 1,5 timme från Örebro och Jönköping och vi har många olika aktiviteter att erbjuda och då är det många grupper mellan 30-50 pers som gärna bokar sin konferens här och ser oss som ett spännande val. Givetvis arbetar vi aktivt även med privatmarknaden som också ökar och där vi till exempel har golfgänget som kommer och vill spela på vår egen bana och där vi också har olika återkommande tävlingar och golfevent. Sen har vi också våra jaktevent där vi har en egen skjutbana där vi kan erbjuda jägarexamen, vilka i dagsläget är ca 250 personer om året som bokar.
Som liten, privatägd anläggning behöver vi extra mycket se över vår plats på marknaden och vi försöker att hålla oss uppdaterade och nyfikna på nya grejer. Vi åkte bl. a till England och tittat på en hotellkedja som heter The Pig. En fantastisk hotellanläggning med 8 st hotell runt om i England och där de utgår i från lantligheten, att njuta och mysa på landet. Knistad är ju en gammalt självförsörjande gård på landet så det blir ganska enkelt och hitta en bra position för oss ramen för det vi själva kallar ”Country side pleasure”, lantlig njutning. Ett koncept som är sprunget ur idén med The Pig i England.
När vi då tar fram aktiviteter som ska passa in i konceptet lantlig njutning, anpassar vi alla våra aktiviteter och miljö därefter. Till exempel när man spelar golf hos oss så ”bråkar” man inte så mycket om det var ett perfekt slag eller om man brutit emot några regler utan man njuter av golfrundan, drinken efteråt och en god middag! Det handlar om njutning och lantlighet, och allt som vi anser passar in där får plats.
På tal om jakt så kommer jag ju osökt in att tänka på att Steffo Törnquist är involverad i Knistad också. På vilket sätt är han aktiv i Herrgårdens event?
Eftersom jag och Steffo äger Knistads Herrgård gemensamt och dessutom har intresset för jakt tillsammans så anordnar vi trevliga jaktevent där vi äter korv i skogen och dricker kaffe och allt som hör jakten till. Och med Steffo som delägare och som själv kallar sig ”njutningsapostel” passar det ju bra in i vårt koncept för lantlig njutning.
Steffo och jag träffades 2015 då jag frågade Steffo om han var intresserad av att göra ett julbord här på Herrgården eftersom jag tyckte att han passade bra in i miljön. Steffo gillade idén och då skapade vi ”Steffos Julbord” som snabbt blev en slutsåld succé. Därefter tog Steffo sin jägarexamen här och var på Herrgården mer och mer så var det naturligt för mig att fråga honom om han var intresserad av att bli styrelseordförande 2016, vilket han tackade ja till. Året därpå blev han också delägare i Knistad Herrgård. Vi har en tydlig rollfördelning där jag driver verksamheten och Steffo är mitt bollplank och ”klok gubbe” med massor av idéer.
Kommer jag som gäst att träffa Steffo när jag kommer och besöker Knistad Herrgård?
Han är ofta här och är ibland med och genomför event. Tex i somras så körde Steffo och Nicklas Strömstedt en golftävling här med massor av musik och trevligheter. Så man vet aldrig, kanske han dyker upp just när du är på Knistad Herrgård!
Vad händer på Herrgården den närmaste tiden?
Vi har en helt fantastisk julshow tillsammans med Lasse Holm för 260 personer per show. Lasse kör alla sina gamla hits han haft under sin 30-åriga karriär. Tänk Lasse är 78 år och så cool! Showen är så bra att jag nästan skulle vilja ha den som en Las Vegas-show och ha den jämnt, han är så grym. Den är helt slutsåld i år och jag ser verkligen fram emot att få dra igång här om några dagar.
Av: Michelle Dandenell
