Sedan 2001 har DN delat ut krogpriset Gulddraken. Under det gångna året har tidningens redaktion granskat Stockholms krogvärld och i veckan prisades de bästa ställena inom kategorierna Bar, Kafé, Krog Budget, Krog Mellan och Krog Lyx.
Här är årets vinnare och motiveringar:
Krog budget: The Fishery, Brunkebergstorg
Brunkebergstorg 14, 08-641 01 00
Motivering: Vinnaren i budgetklassen visar att snabb mat inte behöver vara oengagerad eller fantasilös. Tvärtom! Här lagas alla rätter med en omsorg och generositet långt över det vanliga. Att man dessutom bidrar till att bredda Stockholms smakpalett gör upplevelsen ännu bättre.
Krog mellan: Hantverket
Sturegatan 15, 08-121 321 60
Motivering: Med avstamp i den svenska mattraditionen gör teamet bakom årets vinnare i mellanklassen varje besök till ett härligt smakäventyr. I den lummiga matsalen möts lekfullhet och kompetens och som gäst är det bara att dras med. Det är ett riktigt hantverk, helt enkelt.
Krog lyx: Oaxen krog
Beckholmsvägen 26, 08-551 531 05
Motivering: Här lockar man fram det absolut bästa ur de enklaste rovorna och de finaste smaksättarna, medan slitna begrepp som ”kärlek till råvarorna” och ”kunskap om hantverket” får en ny och djupare innebörd. Det är varmt, vänligt, vackert – och en upplevelse i världsklass.
Bar: Videgård
Sturegallerian/Humlegårdsgatan 17, 08-519 422 72
Motivering: En gourmetdestination i en undangömd vrå, cocktails – och lika seriöst komponerade mocktails som utmanar traditioner. Till årets guldrakebar går vi för att umgås och uppleva den vida världens smaker, snyggt serverade med hantverkskunnande i botten och finess på toppen.
Kafé: Gast
Rådmansgatan 57, 08-27 02 22
Motivering: Att sticka ut i Stockholms kaféutbud är sannerligen inte lätt. Men ambitionen, kreativiteten och omsorgen om gästerna gör att vi vill återvända om och om igen. Kanske är det utsikten. Kanske är det kaffet, eller pannkakstravarna? Eller så är det att vi trivs, helt enkelt.
Källa: DN
