Tareq TaylorElite Hotels of Sweden lanserar i höst ett nytt mat- och dryckeskoncept tillsammans med stjärnkocken Tareq Taylor och vinproducenten Henkell Freixenet. Konceptet lanseras under hösten 2025 på utvalda Elite‑hotell, och erbjuder konferens- och leisure‑gäster specialkomponerade menyer signerade Tareq Taylor, akkompanjerade av utvalda viner ur hans egen vinserie.
Med satsningen vill hotellkedjan bygga vidare på sitt befintliga konferens‑ och staycation‑utbud och höja den övergripande upplevelsen för gästerna. I pressmeddelandet betonar David Halldén, VD för Elite Hotels of Sweden, ambitionen:
”Vi är oerhört stolta att få samarbeta med Tareq Taylor för att kunna ge våra gäster ännu mer guldkant på sin vistelse hos oss. Vi arbetar aktivt med att utveckla våra produkter och höja helhetsupplevelsen för våra gäster. Tareq har en unik förmåga att skapa gastronomi som både engagerar och samlar människor, vilket passar utmärkt hos oss på Elite Hotels of Sweden”.
Menyerna som presenteras under hösten 2025 är inspirerade och mångfacetterade. Gästerna kan se fram emot rätter såsom tartar på pilgrimsmussla, hälleflundra med fransk smörsås, grillad vildfångad lax med dukkah‑rub och ljummet bananbröd med vit chokladgrädde och passionsfrukt.
För sin del ger Tareq Taylor uttryck för sin vision kring matens roll:
”Jag vill skapa mat som inspirerar och förenar människor. En riktigt bra middag ska inte bara stilla hungern – den ska bidra till samtalen runt bordet. Att få göra det ihop med Elite Hotels, på platser där mötet betyder något, känns helt rätt. Det ska bli roligt att kunna erbjuda en resa genom smaker, minnen och dofter och att skapa en härlig känsla att samlas runt bordet”.
Samarbetet sträcker sig dessutom till julbordssäsongen; då kommer Tareq Taylor tillsammans med Carina Brydling – båda erkända kockar i Sverige – att skapa en ny gastronomisk upplevelse utöver det vanliga.
Om Elite Hotels of Sweden
Elite Hotels of Sweden är Sveriges största familjeägda hotellkedja, med närvaro på 29 orter och utsedd till Årets Hotellkedja 2025. De senaste tillskotten i portföljen omfattar bland annat Ad Astra by Elite (2022), Hotell Mårtenson (januari 2024) och Elite Hotel Frost Kiruna (11 maj 2025). Utöver hotell ingår även Vana Spa och Rooftop by Vana, restaurangkedjor som Paolo’s och The Bishops Arms, samt kongressanläggningar såsom Conventum, Västerås Kongress och Louis De Geer Konsert & Kongress i Norrköping.
