-Då vi ser en överväldigande stor ökning av antal gäster så vill vi satsa ännu mer och öppnar i sommar Beach & Pool Club by Villa Lovik och även restaurangkonceptet La Piazza. Vi vill skapa en komplett weekend-destination med innehåll som fokuserar på välbefinnande samt mat och dryck med en touch av Italiens finaste smaker. La Piazza by Villa Lovik kommer att fungera som en sommarrestaurang och öppnar i slutet av maj, säger Torbjörn Blomqvist ägare Stockholm Meeting Selection.
Just nu pågår arbetet med det nya konceptet för fullt. La Piazza kommer att vara belägen på Villa Loviks kringbyggda innergård. Här kommer gästen att kunna njuta av mat och dryck i miljö där inspirationen har hämtats från italienska torg. Under lyktor i träden och vid smakfulla och rustika marmorbord kommer La Piazza by Villa Lovik servera Italienska och svenska råvaror i form av flatbread pizzeata, ost & chark, oliver i mängder och underbara italienska efterrätter.
-Vi är så laddade inför sommaren och utvecklingen av vårt matkoncept. Just nu sitter vi och planerar menyer och inköp och jag kan lova att vi verkligen kommer att leverera det bästa av Italien på vår underbara innergård. Våra gäster kommer att kunna njuta av spännande Proseccoprovningar, jag vågar nästan säga att vi kommer att vara en av de bästa på Prosecco, i alla fall i Stockholmsområdet. Vi kommer att utveckla våra berömda flatbread pizzeta ytterligare med spännande toppings efter säsong. Gästen kommer också kunna frossa i italiensk chark och ost. Alla råvaror är noga utvalda och håller hög kvalité. Vi fortsätter givetvis också att baka vårt eget bröd. Vi har även visionen att kunna erbjuda Sveriges bredaste utbud av oliver, säger Andreas Zetterdahl, Food & Beverage Manager på Villa Lovik.
I anslutning till poolområdet kommer Beach & Pool Club by Villa Lovik att öppna upp juni. Här kommer gästen kunna spendera dagen på stora och lyxiga solbäddar med en vidunderlig utsikt över den glittrande fjärden. Även enklare solstolar kommer att finnas till låns för den som vill gå ner till strandkanten och njuta av ett dopp. Beach & Pool Club by Villa Lovik kommer att erbjuda enklare lunch och snacksmenyer anpassat för avslappnat häng. En variation av Italiensk öl och givetvis ishinkar med bubbliga drycker med tillbehör kommer att kunna beställas till solbäddarna.
-Vi har sneglat lite på internationella koncept som Nikki Beach och anpassat det efter en lite mer mogen målgrupp som gillar att slappna av i stilfull miljö och jag tror att vi verkligen kommer att lyckas att göra dessa nöjda, säger Torbjörn Blomqvist ägare Stockholm Meeting Selection.
