Anläggningen, som under de senaste åren byggts ut med fler hotellrum och ett skarpare fokus på den totala gästupplevelsen, har redan etablerat sig som en stark matdestination i Västsverige. Här finns bland annat Michelinbelönade Signum och restaurang Sjöö. Nu kompletteras upplevelsen med Spaudden – en ny relaxmiljö vid Landvettersjöns strandkant.
Ambitionen är större än att bara addera ännu en bekvämlighet till vistelsen. För Hällsnäs handlar satsningen om att förlänga upplevelsen och stärka platsens position som destination för såväl weekendgäster som mindre möten och ledningsnära sammankomster.
– Maten är hjärtat i allt vi gör, men vi ser hur gästerna gärna vill stanna längre i upplevelsen när de är här. Spa- och relaxavdelningen är ett sätt att ta tillvara på det, och låta platsen bli en större del av vistelsen, säger Åsa Viken, hotelldirektör.
Det är också i mötet mellan gastronomi och omgivning som Hällsnäs nu formar sin nästa fas. Inbäddat i naturen med utsikt över Landvettersjön vill destinationen ta position som Sveriges första gastronomiska resort – där maten fortsatt är fundamentet, men där miljön runt omkring blir en allt viktigare del av helheten.
– Vi har alltid haft en tydlig idé om vad Hällsnäs ska vara. Maten är grunden, men det är i helheten, i miljön, lugnet och upplevelsen runt omkring, som platsen verkligen tar form, säger Tomas Sjögren, delägare och ansvarig för Hällsnäs gastronomiska utveckling.
Den nya anläggningen får namnet Spaudden och ligger i direkt anslutning till sjön. Här ryms bland annat en pool-lounge med inomhuspool, loungeytor och bar, liksom bastuflotte och möjlighet till kallbad från bryggan. För gäster som söker en mer avskild vistelse med fokus på både mat och återhämtning blir det ett tydligt tillskott till destinationens erbjudande.
Spa- och relaxdelen öppnar i april och blir tillgänglig för gäster som bokar boendepaket.
Fakta: Spaudden på Hällsnäs
Två varma utomhusbad på 38 grader året runt, bastuflotte, relaxhus med infrabastu samt möjlighet till kallbad från bryggan.
