Amanda Liliemark – Head of ChampagneUlfsunda Slott — som ingår i hotell- och koncerngruppen Stockholm Meeting Selection — tar ett nytt steg i sin satsning på exklusivitet, atmosfär och dryckesupplevelser. I ett pressmeddelande meddelas att slottet nu inrättar tjänsten Head of Champagne, med målet att göra champagne och vinets hantverk till en ännu mer central del av gästupplevelsen. I rollen kommer Amanda Liliemark, sommelier och vinprofil, att ansvara för slottets champagnetillgång, provningar, vinupplevelser, samt att knyta samman champagnens värld med slottets miljö och service.
Ett slottsboende med bubblande ambition
Ulfsunda Slott är trots sitt nära avstånd till stadskärnan en miljö där historia, exklusivitet och service möts — med 54 hotellrum, flera mötes- och festlokaler samt en vinkällare som sträcker sig tillbaka till 1400-talet. Med sin nya champagneprofil vill slottet erbjuda en komplett upplevelse där dryck, måltid och miljö samverkar i en lyxig helhet.
– Ulfsunda Slotts värdeord är champagne, flärd och passion. De genomsyrar allt vi gör och hjälper oss att ta tydliga beslut när vi profilerar oss mot våra gäster, säger Amanda Liliemark.
Champagne blir alltså inte bara en dryck – utan ett koncept. I vinkällaren samsas årgångschampagner med noga utvalda viner, och slottet planerar regelbundet champagneprovningar, bruncher och temakvällar där dryck, mat och atmosfär lyfts tillsammans.
En roll med både hantverk och upplevelse
Amanda Liliemark, 32 år, kommer till rollen med gedigen bakgrund som sommelier, bartender och mixolog. Hon har WSET Level 3 samt erfarenhet från restaurangbranschen — och ett brinnande intresse för vin, terroir och vinifikationsprocesser. Resor till vinregioner i Frankrike, Spanien, Italien och Grekland har gett henne bredd och djup i kunskapen om vinets värld.
I praktiken innebär den nya tjänsten att slottets gäster kan förvänta sig mer än ett glas bubbel — det handlar om att förstå historiens, regionens och hantverkets betydelse bakom varje flaska. Från doft och smak till atmosfär och servering.
Vad det betyder för gäster – och för event & möten
För alla som letar efter ett ställe för möten, konferens, weekend eller fest erbjuder Ulfsunda Slott nu ett tydligare erbjudande: en helhetsupplevelse där miljö, dryck, mat och service är samordnade. För konferens- och eventplanerare kan det bli ett säljargument: ett slott med karaktär, historia — och champagne som signum.
Förgäster innebär det att en vistelse på slottet kan kännas som mer än bara övernattning: det kan bli en klassisk, välkomponerad upplevelse — med flärd, kunskap och bubblor.
