Att arrangera företagets julmiddag handlar om betydligt mer än att välja meny. För ledningsassistenten gäller det att skapa en kväll med rätt stämning, ett tydligt flöde och så få lösa trådar som möjligt. På Koppartälten i Hagaparken ryms mingel, julbord och fortsatt firande i en historisk miljö.

Årets julmiddag är ofta ett av företagets viktigaste gemensamma tillfällen. Efter en intensiv höst får kollegorna möjlighet att mötas utanför vardagens möten, skärmar och deadlines. Samtidigt är förväntningarna höga – och mycket av ansvaret hamnar ofta hos ledningsassistenten.

Lokal, mat, dryck, tidsplan och kvällens olika moment ska fungera tillsammans. Därför kan ett sammanhållet upplägg göra stor skillnad, både för gästerna och för den som håller ihop planeringen.

En kväll med en naturlig rytm

Koppartälten ligger mitt i Kungliga Hagaparken och består av en gustaviansk matsal, ett café och festlokalen Silvertältet. Här inleds företagets julmiddag med mingel i Silvertältet, där gästerna välkomnas med husets äppelglögg och tillbehör.

Därefter fortsätter kvällen med ett traditionellt julbord i värdshuset. Förflyttningen mellan mingel och middag skapar en naturlig rytm i arrangemanget och gör att gästerna hinner landa, mötas och komma in i kvällens stämning innan middagen börjar.

Traditionella smaker med stor variation

På julbordet finns de välbekanta klassikerna, men också rätter som ger buffén en egen karaktär. Bland smakerna finns flera sorters sill, lax, charkuterier, hummersoppa, köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, julskinka och honungsglaserad fläsksida.

Menyn innehåller även vegetariska inslag som rostad fänkål, rotfruktsgratäng, vegetarisk paj och vitlöksstekta champinjoner. Kvällen avslutas med kaffe och ett dessertbord med bland annat chokladmousse, mandeltårta, brownie, småkakor, knäck och kola.

Ett tydligt paket för större sällskap

För ledningsassistenten är tydliga förutsättningar en viktig del av planeringen. Koppartältens företagspaket omfattar mingel med glögg, traditionellt julbord, två öl eller vin, 5 cl snaps, kaffe och dessertbord samt exklusiv tillgång till lokalerna under fyra timmar.

Prisexemplet är 1 395 kronor per person, exklusive moms, och gäller för sällskap om minst 60 personer. För företag som vill fortsätta kvällen finns även möjlighet att komplettera med bar samt mingel eller dans efter middagen enligt överenskommelse.

Det ger en tydlig grund att utgå från, samtidigt som upplägget kan diskuteras utifrån företagets behov och önskemål.

En julavslutning utanför kontoret

En lyckad julmiddag behöver inte fyllas med aktiviteter för att bli minnesvärd. Ofta räcker det långt med en miljö som skiljer sig från arbetsvardagen, mat som får ta tid och utrymme för samtal mellan människor som annars främst möts i kalenderbokningar.

I Koppartälten möter den historiska miljön ett klassiskt julfirande – mitt i Hagaparken, men fortfarande nära Stockholm. För ledningsassistenten innebär det möjligheten att samla hela kvällen på en plats och skapa en avslutning där både värdskapet och gemenskapen får stå i centrum.