Lorenzo Guida Bella PorcileVilda drinkar är den nyskapande boken där cocktailkreatören Bella Porcile skapar drinkar med smak av naturen. Bella Porcile kallar sig för samlare – forager – och är ständigt ute i naturen på jakt efter ingredienser som kan lyfta drinkarna till nya smaknivåer.
Under torsdagskvällen tilldelade Måltidsakademien Vilda drinkar utmärkelsen Bästa drinkbok i kategorin dryckeslitteratur. Motiveringen lyder:
”Bella Porciles naturvandring är inte vilket skogsbad som helst. Hennes närkamp med örter, ogräs, kottar, skott, blommor, blad, barr och bär har resulterat i en nyskapande drinkuppsättning av encyklopediska mått – och mycket törstväckande!”
– Det känns väldigt glädjande och fint att Vilda drinkar och mitt arbete blir uppskattat. Jag vill verkligen inspirera och dela med mig av min kunskap så att alla kan ge sig ut och njuta av naturen och göra goda drinkar som en extra bonus, säger Bella Porcile.
Om Vilda drinkar
I Vilda drinkar får du lära dig hur du med naturen som skafferi kan skapa både välgörande, vackra och utsökt goda drinkar. Du lär dig också grundläggande kunskaper i växtlära och om allemansrätten – vilka växter du får plocka fritt i naturen, vilka som är ätbara, deras unika egenskaper och hur du kan ta tillvara på alla delar av dem.
Om priset
Varje år delar Måltidsakademien ut priset Årets Svenska Måltidslitteratur i olika kategorier. Vilda drinkar vinner 2022 priset i kategorin Dryckeslitteratur, Bästa drinkbok.
