Champagneprovningar, exklusiva middagar och en historisk vinkällare. Ulfsunda Slott i Bromma fortsätter att utveckla sin profil som champagneslott. Med sommelieren Amanda Liliemark som Head of Champagne vill slottet skapa upplevelser som kombinerar gastronomi, kunskap och njutning i en personlig slottsmiljö.

Champagne är inte längre bara något som serveras vid särskilda tillfällen på Ulfsunda Slott. Den exklusiva drycken har blivit en viktig del av slottets identitet och erbjudande till både privatgäster och företag.

Med återkommande champagneprovningar, champagneluncher och särskilda evenemang vill slottet erbjuda sina gäster något utöver det traditionella hotell- och konferensbesöket.

Bakom satsningen står Amanda Liliemark, utbildad sommelier och Head of Champagne på Ulfsunda Slott. Hon var nyligen en av tre finalister i Lily Bollinger Award 2026, en prestigefylld tävling som uppmärksammar kvinnliga sommelierer i Sverige.

– Vi är oerhört stolta över Amanda. Hennes kunskap, engagemang och förmåga att förmedla sin passion gör henne till en fantastisk ambassadör för både champagne och Ulfsunda Slott, säger Maria Carboni, General Manager på Ulfsunda Slott.

En vinkällare med anor från 1400-talet

En central del av champagneupplevelsen är slottets historiska vinkällare, vars anor sträcker sig tillbaka till 1400-talet. Här finns ett urval av årgångschampagner och viner från både gamla och nya världen, med särskilt fokus på Frankrike.

Varje lördag arrangeras champagneprovningar där gästerna får möjlighet att upptäcka olika champagnestilar, lära sig mer om tillverkningsmetoder och fördjupa sina kunskaper om dryckens historia.

På lördagar erbjuds även champagneluncher där mat och dryck kombineras till en sammanhållen upplevelse.

– Champagne är min stora passion, och på Ulfsunda Slott vill vi göra den till en naturlig del av gästernas upplevelse. Genom provningar med olika teman låter vi gästerna upptäcka nya smaker och lära känna hantverket bakom, säger Amanda Liliemark.

Firar Global Champagne Day med femrättersmiddag

Den 23 oktober uppmärksammar Ulfsunda Slott Global Champagne Day med ett särskilt arrangemang tillsammans med det välkända franska champagnehuset Taittinger.

Under kvällen serveras en femrättersmiddag där varje del av måltiden kombineras med utvalda champagner. Ambitionen är att ge gästerna en fördjupad förståelse för hur mat och champagne kan samspela och lyfta fram olika smaker.

För Ulfsunda Slott är arrangemanget ytterligare ett steg i arbetet med att etablera champagne som en självklar del av verksamheten.

Upplevelser som ger möten en extra dimension

För assistenter och andra som ansvarar för att planera företagsmöten, ledningsgruppsaktiviteter och representation blir upplevelsen runt själva mötet allt viktigare.

En champagneprovning i historisk miljö kan exempelvis fungera som en avslutning på en konferensdag, en aktivitet för ledningsgruppen eller ett inslag vid en kundmiddag.

Ulfsunda Slotts satsning visar också hur hotell och konferensanläggningar kan utveckla en tydlig egen profil genom att kombinera mötesverksamhet med gastronomi och specialiserad kompetens.

Med 54 hotellrum, restaurang, konferensmöjligheter och en historisk slottsmiljö erbjuder Ulfsunda Slott förutsättningar för såväl mindre möten som företagsarrangemang.

Slottet ingår i Stockholm Meeting Selection, som ägs av Torbjörn Blomqvist.

För den som söker en mötesplats där innehållet utanför konferensrummet får ta större plats är champagneprofilen ytterligare en anledning att upptäcka Ulfsunda Slott.