Idag står maten för cirka en tredjedel av vår klimatpåverkan. Vad vi väljer att äta har störst betydelse för hur stor matens klimatpåverkan blir.* Maten och drycken som serveras vid ett event eller konferens är inget undantag.
Urban Deli har sedan starten för exakt tio år sedan fokuserat på mat som inte bara är god för smaklökarna utan också har tagits fram på ett sätt som är gott för människor, djur, miljö och klimat. Nu tar Urban Deli detta ett steg vidare och bildar Matalliansen tillsammans med Fotografiska och fyra andra matkreatörer med stark hållbarhetsprofilering för att spara planeten och visa vägen till framtidens materbjudande. Bakom initiativet står Fotografiskas matkreatör Paul Svensson.
Så vad innebär det? Från och med i höst utvidgar Fotografiska sitt event- och konferenserbjudande med ett helt nytt matutbud där närodlat, medveten djurhållning, matsvinn och socialt ansvar är i fokus. Nu kan du alltså boka Fotografiskas toppmoderna lokaler för ert nästa event eller konferens samtidigt som ni i ordets sanna bemärkelse kan serveras god mat från Urban Deli. Med andra ord, mer hållbar njutning samtidigt som ni tar ansvar för en mer hållbar värld.
– Våra värderingar går hand i hand med Fotografiskas och tillsammans kan vi skapa events med stort utrymme för kreativitet och nytänkande där vi kan höja helhetsupplevelsen för gästerna. Med stort förtroende för våra partners i detta sammanhang kan vi tillsammans skapa event i världsklass, menar Dan Jacobson, VD, Urban Deli.
Och det slutar inte här. Urban Deli erbjuder events och catering i såväl egna lokaler som andra utvalda lokaler. Som en av få utvalda cateringfirmor levererar Urban Deli säsongsbaserad mat på svenska råvaror med det gröna och smaker från hela världen i fokus till Eric Ericssonhallen på Skeppsholmen. Eller välj att ta del av Urban Delis catering i kreativa A house lokaler.
Vill du veta mer om hur ert nästa event eller konferens kan bli mer hållbart utan att tumma på njutningen? Välkommen att kontakta oss!
Tfn: 08-425 500 10
E-post: event@urbandeli.org
*https://www.naturskyddsforeningen.se/skola/energifallet/faktablad-mat-klimat-och-miljo
